Détruite au cours des siècles, l’Abbaye a été intégralement reconstruite au XVIIème siècle.
A sa reconstruction, elle devient un joyau de l’art baroque, grâce notamment à l’intervention
du sculpteur autrichien Pfaffenhoffen.
On découvre un site d’exception conjuguant la simplicité cistercienne à l’exubérance
d’un univers rococo : buffet d’orgue, anges suspendus, maître-autel,
salons aux boiseries d’un style rocaille...
L’Abbaye est gérée par une association créée en 1922 par Thérèse Papillon,
qui y installa un Préventorium.
Aujourd’hui elle abrite une structure médico-sociale pour enfants en difficulté.
Elle gère également les visites guidées, l’hôtellerie, les réceptions et séminaires ainsi que la boutique.
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